Birthe's Madside

 

Pasta Carneval

Arbejdstid: 15 minutter

Kogetid: 10 minutter

Stegetid: 4-5 minutter

  • 35 g grøn båndspaghetti
  • Sennepsbøf:
  • 75 g hakket oksetatar
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 knivspids knust sort peber
  • 2 knivspids urtesalt
  • 1 tsk margarine
  • Ved servering:
  • 1 æggeblomme
  • 1 spsk hakket løg
  • 50 g dampet broccoli

Kog pastaen, hæld vandet fra og hold den varm. Bland kød med sennep, krydderier og vand. Form det til en bøf og steg den i margarine på en varm pande, den må gerne være rød indeni. Anret pastaen med bøf, æggeblomme, hakket løg og varme broccolibuketter. Man kan også servere bøffen rå - som tatar.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1

 

 

Birthe's Madside