Birthe's Madside

 

Pasta med ostesauce 2
4 personer
  • 2 dl creme fraiche 18%
  • 1 tsk maizena
  • 150 g blåskimmelost
  • 2-3 tomater
  • 240 frisk eller 300 g tørret pasta
  • salt

Pisk creme fraiche og maizena sammen i en lille tykbundet gryde. Skær osten i mindre stykker og kom dem i. Varm saucen langsomt op under jævnlig omrøring, så den ikke sætter sig fast på bunden af gryden. Smag saucen til med salt og peber. Kog pastaen al dente efter brugsanvisningen på emballagen og hælde den til afdrypning i en sigte. Anret pastaen på 4 varme tallekner og hæld saucen over. Pynt med tomatebåde.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside