Birthe's Madside

 

Pasta med skinke og svampe
6 personer
  • ca ¾ kg pastaskruer

  • 1 tsk salt pr. liter vand

Begynd med sovsen. Lad olien blive varm i en lille gryde. Svits løget klart og kom de grofthakkede svampe i. Lad det snurre sammen nogle minutter. Skær skinken i små tern og kom den i sammen med bouillon og fløde. Lad det koge sammen 4-5 minutter. Smag til med salt og peber. Bland merian i sammen med persille. Kog pastaen i letsaltet vand, , lad den dryppe af i en sigte. Bland skinkesovsen i og server reven ost og groft brød til.

 

 

Birthe's Madside