Birthe's Madside

 

Pasta med spinat
4 personer

Velsmagende, lidt anderledes, festlig,nem, og fedende mad.

Pastaen koges først med lidt salt. Imens steges skinke og bacon i en gryde med lidt olivenolie, og presset hvidløg. Når det har stegt nogle minutter tilsættes fløden og cremefraichen. Der tilsættes salt og peber efter smag. Når det hele har småsimret lidt, puttes spinaten i, og koger med et par minutter. Så tager man et fad og smører det med olivenolie. Den færdigkogte pasta hældes i. Og den færdige sovs hældes over. Det hele bliver drysset over med revet ost, og puttes i ovnen ved 200 grader (varmluft 175 grader). I ca 20 minutter,eller til osten er gylden.

Serveres med flute og frisk salat. Eller uden noget til som alm hverdagsmad.

Kilde: Jens Baecher

 

 

Birthe's Madside