Birthe's Madside

 

Spaghetti med kaviar
Pasta, middagsret 4 personer
  • 400 g tagliatelle
  • 50 g smør
  • 50 g kaviar
  • Citronsaft
  • Salt

Dryp kaviaren med citronsaft. Skær smørret i mindre klumper. Gem et par skefulde pastavand til evt. at dryppe over pastaen, når den blandes godt med først smørret og siden kaviaren. Da både smør og kaviar er saltet, er det unødvendigt at salte pastaen.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

John Erik Hansen 21-01-1996.

 

 

Birthe's Madside