Birthe's Madside

 

Tagliatelle med røget laks og aromatisk sovs
4 personer
  • 400 g fersk pasta
  • 400 g tomater
  • 2-3 dl fløde
  • 100 g laks i strimler
  • 1 lille løg
  • rosmarin
  • oregano
  • salvie
  • peber
  • persille
  • olie

Finhakket løg i olivenolie, løgen må ikke bli brun.. Urter tilsettes. Tomater tilsettes. Det hele skal koges inn til ca. halv mengde -svag varme. Fløden tilsettes. Koges ca 10 min med svag varme. Smag til med nykvernet peber. Pasta gøres klar og koges. Laksen tilsettes tomatsovsen kun et minutt før servering - den skal lige være gennemvarm!

Server med hakket persille. Parmesan er ikke nødvendig.

 

 

Birthe's Madside