Birthe's Madside

 

Tomatpasta
Hints, Pasta - Personer: 4
  • 1 Tomat
  • 2 spsk koncentreret Tomatpuré
  • 300 g Semolinamel (durum-hvedemel)
  • 3 Æg
  • 1 spsk Oliven- eller majsolie

Skind og kerner fjernes fra tomaten, det resterende kød blendes med tomatpuréen. Tilsættes melet sammen med æg og olie. Justér selv farve med tomatpuré. Herefter samme fremgangsmåde som i grundopskrift for pasta.

Kilde: "Pasta Basta - anderledes pastaretter"

Stine Hansen, 20 Aug 93

 

 

Birthe's Madside