Birthe's Madside

 

Tortellini
4 personer
  • 250 g tortellini

  • margarine eller olie

  • 500 g oksefars

  • 1 løg

  • 2 fed hvidløg

  • 2½ dl bouillon eller vand

  • 150 g tomatpasta

  • paprika

  • timian

  • basilikum

  • salt

  • peber

  • 2½ dl piskefløde

Kog tortellinien i vand med lidt salt. Brun kødet i en gryde sammen med løg og hvid løg. Tilsæt bouillon eller vand og tomatpasta. Krydr med paprika, timian, basilikum, salt og peber. Kom tortellinien i et ovnfast fad, hæld kødsovsen over og til sidst fløden. Sættes i ovnen ved 180° i 15 min.

Kilde: Annette Krogh-Hansen - Leif Jensen

 

 

Birthe's Madside