Birthe's Madside

 

Avocadodressing
Cr. fraiche, Dressing, Avocado - Personer: 4
  • 1 Avocado
  • 3 ½ dl Creme fraiche 18%
  • 1 t Citronsaft
  • 1 t Groft salt
  • Peber, friskkværnet
  • Salat:
  • Hovedsalat
  • Brøndkarse

Flæk avocadoen på langs og fjern staven. Skrab avocadokødet ud, og gnid det gennem en sigte. Bland avocadomosen med creme fraiche og citronsaft og smag dressingen til med salt og peber. Servér avocadodressing og salat til stegte eller dampede foreller.

Kilde: Creme Fraiche dressinger/sauce fra Karolines Køkken. Kenneth Skovly Pedersen, 18 Aug 93

 

 

Birthe's Madside