Birthe's Madside

 

Champignon sovs ala Kim
Sovs 4 personer
  • 250 g champignon - gerne mark-cha.
  • 2 mellem store løg
  • 4 fed hvidløg
  • 1/4 l creamfraiche
  • 1 citron
  • Smør
  • Dild
  • Salt
  • Peber
  • Chili
  • Organo

Svits løgne i lidt smør, tilsæt rigeligt med oragano. Når løgne begynder at blive let gyldne, tilsættes champignonerne, og de fint hakkkede hvidløg. Kort tid efter tilsættes cremfraichen som røres rundt, herefter tilføjes citron, salt, peber og chili efter behag.

Kilde: Kim Lykkegaard

 

 

Birthe's Madside