Birthe's Madside

 

Dressing til fiskesalat
Dressing, Div. urter, Spiritus, Citrus - Personer: 8
  • 1½ kop mayonnaise
  • 2 spsk tomatpuré
  • 2 spsk cCognac
  • 2 spsk hakket persille og/el. dild
  • 1 citron, saften af
  • Tabasco-sauce
  • salt og peber

Mayonnaisen røres med tomatpuré, cognac, urter og citronsaft. Dressingen smages til med salt, peber og tabasco.

Kilde: Lise Landers "De fire årstider". Stine Hansen, 23 Aug 93

 

 

Birthe's Madside