Birthe's Madside

 

Græsk olie citron sauce [latholemono]
Sauce 4 personer
  • 1 1/4 l olivenolie
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 spsk hakket persille
  • Salt - friskkværnet peber

Serveringsklar, når ingredienserne er blandet. Grækerne anvender saucén til kogt og stegt fisk, rejer og grønne salater.

Kilde: Livsglad mad, Borgan’s forlag.

John Erik Hansen 4/12-95

 

 

Birthe's Madside