Birthe's Madside

 

Hvidløgsmarinade
Til ca. 500 g kød - Kan bruges til svinekød og fjerkræ. Er utroligt god til schnitzler.
  • 9 spsk olie (madolie og salatolie)
  • 6-9 spsk soya
  • 6-9 spsk citronsaft (plasticcitron)
  • 6-10 fed hvidløg
  • sort peber (efter behag)
  • HUSK INGEN SALT

Alle ingredienser blandes i en blender. Kødet kommes i et fad, overheldes med marinaden, tildækkes med husholdningsfilm. Kommes i køleskabet i ca. 1 døgn. Vendes 2-4 gange på det døgn.

Servering: Hasselbachkartofler eller pommes frites.

Kilde: Ulla Justesen

 

 

Birthe's Madside