Birthe's Madside

 

Kaviarsauce
  • 4 dl cremefraiche
  • 22 g rød kaviar
  • 1 dl mayonaise
  • citronsaft
  • salt

Creme fraiche og mayonaise røres sammen samges til med salt og citronsaft, hvorefter kaviaren vendes i bliver beder hvis den for lov til at trække lidt.

Servering: Er god til de fleste fiskeretter.

Kilde: Frank Jaqué

 

 

Birthe's Madside