Birthe's Madside

 

Kold cremesauce
(4 personer)
  • 4 dl mælk eller fløde
  • 3 æg
  • 1 tsk hvedemel
  • 2 spsk sukker
  • 1 1/4 dl piskefløde

Pisk mælk, æg, mel og sukker sammen til cremesaucen. Varm den op, til cremen begynder at jævne; pisk hele tiden i den. Afkøl den og vend flødeskum i lige inden serveringen. Server saucen i en skål.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

 

 

Birthe's Madside