Birthe's Madside

 

Kold cremesauce med tykmælk
(6 pers)
  • 4 æggeblommer
  • 4-5 spsk florsukker
  • korn af 1 stang vanille
  • 2 dl tykmælk/A38
  • 2 dl piskefløde

Pisk æggeblommer, florsukker og vanillekorn til en luftig æggesnaps. Bland tykmælken i æggemassen. Pisk fløden stiv, og vend den i cremen lige før serveringen.

Servering: Server cremesaucen til henkogte frugter, frugtsalat eller frugttærter.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

 

 

Birthe's Madside