Birthe's Madside

 

Kold sauce

Bruges til f.eks. roastbeef. Maggi Fondor kan være ret så svært at få fat på. Det er tilsyneladende (ud over at være et urte/blandingskrydderi) et catering produkt. Det indtil nu kun lykkedes at få det via omveje og heldige bekendtskaber i 1.2 kg bøtter. Hvis der er nogle der ved hvor produktet kan fås i en offentlig tilgængelig butik og med sikkerhed, så vil jeg gerne have det at vide

  • ½ l creme fraiche 18%
  • ca. 3 spsk mayonnaise
  • 2½ tsk Maggi Fondor
  • 1-2 tsk fransk sennep (Dijon)
  • dildspidser

Alle røres godt sammen.

Kilde: Jens Hilligsøe

 

 

Birthe's Madside