Birthe's Madside

 

Kold sauce til medisterpølse og frikadeller
Tilbehør, saucer, dressing, dip 4 personer
  • 3½ dl cremefraiche 18%
  • 4 spsk finthakket syltede rødbeder
  • ½ tsk stødt ingefær
  • 1 tsk groft salt
  • Friskkærnet peber
  • Pynt:
  • Hakket rødbede

Bland cremefraiche med rødbede og smag saucen til med kryderier.

Tips: Saucen bliver bedst ved at hakke rødbederne gennen en persillekværn.

Kilde: Tillæg til hele Danmarks opskriftsbog: Karolines Køkken nitten Sauce med cremefraiche fra Karolines Køkken

Inddappet af: Thomas V.Nielsen

 

 

Birthe's Madside