Birthe's Madside

 

Pandesauce med piskefløde
(4-5 pers)
  • 2 store zittauerløg
  • 30 g smør
  • 1/4 liter piskefløde
  • 1 tsk groft salt (½-1 tsk)
  • kulør

Pil løgene og skær dem i tynde skiver. Kom smørret i panden og vend løgene heri, til de er gyldne. Tilsæt derefter piskefløde og lad saucen koge, til den er jævn, ca. 5 min. Smag saucen til med salt og tilsæt kulør. Serveres til frikadeller.

Kilde: Martin Koch Villefrance

 

 

Birthe's Madside