Birthe's Madside

 

Pasta i dildsauce
Sauces 4 personer
  • 200 g flødeost naturel
  • 3 dl mælk
  • 1 dl friskhakket dild
  • 1 spsk tør sherry
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 400 g pasta
  • Pynt:
  • 100 g spegepølse i strimler.

Skær flødeosten i mindre stykker og kom dem i en tykbundet gryde. Pisk mælken i lidt efter lidt. Giv blandingen et opkog og tilsæt dild. Smag saucen til med sherry, salt og peber. Vend friskkogt pasta i saucen og hæld den i en varm skål. Fordel spegeskinken over.

Tips: Spegeskinken kan ersates af ferskrøget laks.

 

 

Birthe's Madside