Birthe's Madside

 

Safransauce 2

Løget hakkes og dampes mørt i margarinen. Hvidvinen tilsættes og det reduceres til det halve. Fiskefonden tilsættes og reduceres. Fløde og safran tilsættes og saucen koges op. Jævnes med maizena og tilsmages med salt og stødt hvid peber.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside