Birthe's Madside

 

Salatdressing med ansjoser
Dressing, Fisk - Personer: 5
  • 6 ansjosfileter i olie
  • ½ dl hvidvinseddike
  • ½ dl vand
  • ½ dl vindruekerneolie
  • salt og peber
  • 2 spsk klippet purløg

Mos ansjosfileterne i en morter eller med en gaffel. Rør eddike, vand, salt og peber i, og pisk til sidst olien i. Tilsæt purløg og smag til.

Kilde: Stine Hansen, 23 Aug 93

 

 

Birthe's Madside