Birthe's Madside

 

Salsa Di Fungi (svampesovs)
(6 personer)
  • 20 g tørrede karljohansvampe
  • (porcini) blødt op i koldt vand
  • 200 g champion
  • 2 dl piskefløde
  • 1 spsk oliven olie
  • 20 g smør

Champigion og svampe, hakkes groft og svitses i smør i 10 min. Fløde tilsættes- simrer til sovsen er jævn smages til med salt og peber

Kilde: Mortens Opskriftsamling

 

 

Birthe's Madside