Birthe's Madside

 

Sauce au pain
Sauce, Kalorielet - Personer: 6
  • 3 løg
  • 1 l mælk
  • 6 skiver franskbrød
  • kryddernelliker
  • salt
  • peber

Stik 3 nelliker i hvert løg og kog løgene 1 time i mælken. Mix løgene med 2/3 af mælken i en blender. Smuldr franskbrødet i og blend på ny. Krydr med salt og peber og lad saucen simre ca. 20 min. på svagt blus. Passer til stegt fjerkræ og svinekoteletter.

Tilberedningstid: 10 min.

Kogetid: 1 time 20 min.

Kilde: Voici. Andre Dewald, 14 Aug 93

 

 

Birthe's Madside