Birthe's Madside

 

Sauce til at dyppe i
Japansk, forretter 4 personer
  • 1 dl sojasauce
  • 1 dl stærk fiskebouillon
  • ½ dl sake eller sherry
  • 1½ tsk dijonsennep eller fiskesennep
  • 1 tsk revet peberrod

Alle ingredienserne røres sammen. Fordeles i 4 skåle. Efterhånden som man spiser sushi og dybstegte rejer, dyppes de i saucen. Saucen kan også dryppes over ægnudlerne.

 

 

Birthe's Madside