Birthe's Madside

 

Sennepsdressing
  • ½ liter tykmælk, yoghurt eller lignende
  • 1½ spsk dijonsennep
  • 2 spsk gule sennepskorn (kan udelades)
  • salt og hvid peber

Kog sennepskornene op i lidt koldt vand. Hæld dem i en sigte, skyl med koldt vand, og lad dem dryppe af. Rør alle ingredienserne sammen, og smag til med salt og peber. Sennepskorn er et almindeligt syltekrydderi.

Copyright: Levnedsmiddelstyrelsen

Kilde: Levnedsmiddelstyrelsen: "Livet er Fedt", 1996

Af Kok og madskribent Sandra Leigh Draznin

 

 

Birthe's Madside