Birthe's Madside

 

Smørsauce til fisk
(4 pers)
  • 100 g smør
  • ½ spsk hvedemel
  • 1 dl friskpresset appelsinsaft
  • ½ tsk revet appelsinskal

Smelt smørret i en pande og drys melet i under omrøring. Tilsæt appelsin og kog saucen igennem.

Servering: Server smørsaucen sammen med kogte ris og sukkerærter til dampet fisk, fx. rødtungefilet'er.

Kilde: Karolines Køkken: Smør er det naturligste til madlavning

 

 

Birthe's Madside