Birthe's Madside

 

Spareribs marinade
  • 4 personer
  • 6 spsk sojasauce
  • 6 spsk tomatsauce
  • 2 spsk farin
  • 4 spsk worcestershire sauce
  • 2 spsk citron saft
  • 1 tsk salt
  • ½ spsk færdiglavet sennep
  • ½ tsk hakket timian
  • ½ tsk oregano

En delikat marinade til grillede ribben. Bland marinaden. Den giver bedst smag, hvis ribbenene får fem minutter i kogende vand før de pensles med marinaden og kommer på grillen eller i en forvarmet ovn ved 180° i en halv times tid - vend dem når halvdelen af stegetiden er gået.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

John Erik Hansen 06-03-1996.

 

 

Birthe's Madside