Birthe's Madside

 

Tagliatelli

Tagliatelli også kaldet båndspaghetti smager herlig med gorgonzolla-sovs.

Begynd med sovsen: Del 150 g gorgonzolla i mindre stykker, og kom dem i en gryde med 1½ dl fløde. Lad det smelte ved svag varme. Rør 1½ dl creme fraiche i og varm det igennem. Smag til med salt, peber og lidt reven muskat. Kog 300-400 g båndspaghetti i letsaltet vand. Lad det dryppe af i en sigte, inden den blandes med sovsen.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside