Birthe's Madside

 

Tomatsauce til pasta
Sauces 4 personer
  • 1 fed hvidløg
  • 3 hakkede løg
  • 25 g smør
  • 1 dl grønsagsbouillon
  • 1 ds flåede tomater
  • 1 tsk basilikum
  • 100 g kvark naturel
  • 1 spsk hvedemel
  • 4 spsk friskhakket persille
  • ½ tsk groft salt
  • Friskkværnet peber
  • 400 g pasta

Svits løg og hvidløg i gyldent smør i en gryde. Tilsæt bouillon, tomater og basilikum og bring saucen i kog. Rør kvark sammen med mel og tilsæt det til saucen. Kog den godt igennem. Tilsæt persille og smag til med salt og peber. Server tomatsaucen til friskkogt pasta.

 

 

Birthe's Madside