Birthe's Madside

 

Ylettedressing med persille
(4-6 pers)
  • 3 dl ylette, ymer el. tykmælk
  • 2 spsk mælk
  • 1/2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 spsk revet chalotteløg
  • 2 spsk hakket persille

Dressingen skal trække nogle timer i køleskab før servering. Rør rundt i den lige inden servering.

Servering: Servér dressingen til salat, fx. icebergsalat med fennikel og rød peber.

Kilde: Martin Koch Villefrance

 

 

Birthe's Madside