Birthe's Madside

 

Avocadosuppe
3-4 personer - Let og hurtig ret.
  • 2 avocadoer

  • ½ l hønsebouillon

  • 1 dl cremefraiche

  • saften fra en appelsin

  • 2 spsk citronsaft

  • 1 stænk tabasco

  • ½-¾ agurk i tern

  • 1 dl finthakkede bladselleri

Avocadoer moses og blandes sammen med suppen. Citronsaft, appelsinsaft + cremefraiche tilsættes. Agurk + bladselleri tilsættes.

Retten må gerne stå koldt i ca. en time inden serveringen.

Kilde: Anne Hougaard

 

 

Birthe's Madside