Birthe's Madside

 

Hvidkålssuppe
Soups 2 personer
  • 3 dl fintskåret hvidkål
  • 2 dl bladselleri i tynde skiver
  • 1 grofthakket zittauerløg
  • 1 tsk groft salt
  • Friskkværnet peber
  • ½ grønsagsbouillonterning
  • 5 dl tommatjuice
  • 2 dl vand
  • 1 dl piskefløde
  • Tilbehør:
  • Ristet brød
  • Revet mozzerella eller grana

Kogetid: Ca. 6 min. ved fuld effekt.

Læg grønsagerne lagvis med salt og peber i en dyb skål. Smuldr bouillonterningen over. Hæld tomatjuice, vand og piskefløde ved og bland det hele let sammen. Dæk skålen med plastfilm og kog suppen i mikrobølgeovnen.

 

 

Birthe's Madside