Birthe's Madside

 

Hyldebærsuppe af saft
(4 pers)
  • 1/2 liter hyldebærsaft
  • 1 liter vand
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 1/2 spsk kartoffelmel
  • 1/2 kg æbler

Skræl æblerne, skær dem i både og kog dem møre i vandet. Bland hyldebær- og citronsaft i. Lad suppen koge op, tag gryden fra varmen og jævn med kartoffelmel, rørt ud i lidt vand.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

 

 

Birthe's Madside