Birthe's Madside

 

Indisk karrysuppe 2
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 tsk m. top karry
  • 1 gulerod
  • 2 stilke bladselleri
  • 1 l. hønseboullion
  • 1 tsk ingefær
  • 1 laurbær
  • limesaft
  • peber
  • 1/4 piskefløde

Løg, hvidløg, gulerod skæres fint og svitses i olien med karry. Tilsæt bouillon, ingefær, laurbær, koges ca. 30 min. Smages til med lime og piskefløde.

Kilde: Lars Bo Christiansen

 

 

Birthe's Madside