Birthe's Madside

 

Kartoffelsuppe med grønkål
Main dish 4 personer
  • 5 kartofler
  • 3 løg
  • 4 gulerødder
  • 3/4 spsk smør
  • 1 1/4 liter hønsebouillon
  • 250 g frossen hakket grønkål
  • 1 dl fløde 13%
  • ½ tsk muskatnød

Skræl kartofler og skær dem, løg og gulerødder i store terninger. Steg løg i smør til de er klare. Tilsæt kartofler, gulerødder og bouillon. Bring i kog og kog ca. 15 min. Blend suppen og tilsæt grønkål og fløde. Kog suppen igennem i 5 min. Smag til med salt og peber.

Tilbehør: Flüte evt. med skinke.

 

 

Birthe's Madside