Birthe's Madside

 

Spinatsuppe med babykarotter og æg
4 personer
  • 5 frosne spinatstykker

  • 1 liter vand med oksebouillonterning

  • 2 dl kaffefløde

  • 1 spsk smør

  • salt

  • sukker, men kun et lille drys

  • meljævning

Serveres med kogte babykarotter og halve smileæg, eller hele pocherede æg.

Suppen er så nem at koge: Alt kommes i en gryde, koger op, jævnes og smages til. Heri de kogte babykarotter og æggene.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside