Birthe's Madside

 

Blommer i madeira
Syltetøj, pålæg, frugt, vegetar
  • 1 kg blommer
  • 600 g sukker
  • 1 dl vand
  • 2½ dl maderia
  • 1 spsk konserveringsvæske

Blommerne vaskes, halveres og udstenes. Vand og sukker koges til en lage. Vin og konserveringsvæske tilsættes, og lagen hældes over blommerne. De stilles køligt til næste dag, og omrøres forsigtigt et par gange, før de fyldes i glas eller krukker og tilbindes.

Kilde: Kim Lykkegaard

 

 

Birthe's Madside