Birthe's Madside

 

Citronkartofler
Hovedret, Tilbehør, Vegetar, Grøntsager - Personer: 2
  • 1 kg kartofler
  • saften af 1 citron
  • ¾ dl olie
  • 2 tsk oregano
  • 2 spsk salt
  • peber

Skræl kartoflerne og skær dem i både. Pres citronen og bland saften med olie, oregano, salt og pebber. Vend kartoflerne i olie/citron og hæld dem i en braddepande, hvor de ligger i ca 2 lag (sådan lidt casual ikk). Sørg for at få citron/olien med. Steg i 200 grader ovn i 1 time. For variationens skyld kan oregano godt erstattes med timian.

Kilde: Morten Andersen, 29 Aug 93

 

 

Birthe's Madside