Birthe's Madside

 

Gulerodsstave i sesam-soyasauce
12 personer
  • 3 pæne gulerødder
  • 1 dl soya
  • ½ dl balsamico
  • ½ cm ingefær
  • 2 fed hvidløg
  • 2 tsk sesamfrø
  • lidt chili
  • 1 spsk honning

Rist sesamfrøene let på en tør pande. Blend alle ingredienserne. Smag til med honning og chili. Skræl gulerødderne og skær dem så i 3-4 milimeter tykke og 5 cm lange bjælker. Dyp gulerødderne i saucen efterhånden som lysten melder sig.

PS: Også kinaradiser og agurker i bjælker egner sig fint til at dyppe i saucen. Du kan jævne saucen med jordnøddesmør.

Kilde: Meyers Køkken

 

 

Birthe's Madside