Birthe's Madside

 

Hirse-klatkager
4 personer
  • 2 dl hirse
  • 8 dl vand
  • 1 dl boghvedeflager
  • ½ dl sesamfrø eller kogte hakkede
  • soyabønner.
  • 1 dl revet gulerod
  • 2 æg
  • salt og kryderier

Hirsen koges i 15 min. til en fast grød. Boghvedeflager og sesamfrø ristes hver for sig på en tør pande. Blandes i hirsen sammen med de øvrige tilberedte dele og steges på panden i olie. Spises på rugbrød med syltede rødbeder eller agurk.

 

 

Birthe's Madside