Birthe's Madside

 

Linsegratin med tomater
4 personer
  • 175 g grønne linser
  • 5 dl bouillon
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 4 tomater
  • 1 tsk oregano
  • salt, peber
  • 200 g hytteost
  • 4 æg
  • 50 g revet ost

Skyl linserne og kog dem møre i bouillon i ca. 30 min. Lad dem dryppe af i en sigte. Tænd ovnen på 225 grader Celsius. Blend eller hak meget fint løg, hvidløg og tomater. Pisk æg og hytteost sammen. Bland linser, løg, hvidløg, tomater og krydderier sammen og kom det i et velsmurt fad. Drys revet ost over. Bages i ca. 30 min eller til ostemassen er stivnet og den revne ost er gyldenbrun.

Kilde: Dorte R. Thyssen

 

 

Birthe's Madside