Birthe's Madside

 

Tomat tatar
Tomat, vegetar, forret, smørrebrød - 4 personer
  • 5 tomater
  • 5 salatblade
  • 2 løg
  • 1 stykke peberrod
  • persille
  • 4 rå æggeblommer
  • rugbrød
  • smør

Fordel salaten på hver potionstallerken. Læg en tyk skive tomat herpå. Læg en løgring på hver, og heri en rå æggeblomme. Riv peberroden fint og kom den på sammen med hakket persille. Smør og rugbrød serveres til.

Kilde: Kim Lykkegaard 12-04-1997

 

 

Birthe's Madside