Birthe's Madside

 

Boller
12 stk.
  • 75 g smør eller margarine
  • 1 dl. mælk
  • 35 g gær
  • ½ tsk. salt
  • 1 tsk. sukker
  • 1 æg
  • 250-275 g mel (4-4½ dl.)
  • 50 g rosiner

Smelt fedtstoffet, tilsæt mælken og lad den blive håndvarm. Rør gæren ud i den lune væde, tilsæt salt, sukker og æg. Bland melet i ad et par gange sammen med rosiner og ælt dejen godt, den må endelig ikke blive fast. Form dejen til boller og lad dem hæve på pladen i 15 min.. Pensl med æg og bag bollerne 12-15 min. ved 200° .

Bollerne er fryseegnede.

Kilde: www.hoi.mobilixnet.dk - Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside