Birthe's Madside

 

Brød 2
  • 40 g margarine
  • 3 dl mælk
  • 3 dl vand
  • 50 g gær
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • ca. 1 kg hvedemel

Smelt margarine, tilsæt mælk. Rør gæren ud heri. Tilsæt resten, og melet lidt efter lidt. Forhæver ca. 45 min. Form dejen til et stort brød. Brødet skal være halvrundt med en diameter som en flad tallerken. Efterhæver på pladen 30 min. Prik dejen med en gaffel, pensl med æg eller vand. Bag brødet ca. 30 min. ved 200°.

Kilde: Nordisk Madkultur - Kostpædagog Birgit Østergaard

 

 

Birthe's Madside