Birthe's Madside

 

Flütes
2 stk.
  • 20 g. gær
  • 2 dl. lunkent vand
  • 1 tsk. salt
  • ca. 300 g. mel

Udrør gæren med lunkent vand. Tilsæt mel og salt. Ælt dejen godt. Hæver ca. 30 min. Del dejen i 2 kugler. Tril hver kugle til en ensartet, lang pølse i bagepladens længde. Læg hver flütes på pladen. Efterhæver i ca. 15 min. Rids dem med et snit i hele længden. Pensl med vand. Sæt pladen midt i ovnen. Bages i ca. 15 min. Pensles med koldt vand 2 gange under bagningen.

 

 

Birthe's Madside