Birthe's Madside

 

Garanteret vellykkede boller
24 stk.

Bollerne kan også bruges som fastelavnsboller, med flødeskum og syltetøj imellem.

  • 2½ l vand
  • 50 g gær
  • 100 g smeltet magarine
  • 2 æg
  • 2 tsk salt
  • 50 g sukker
  • mel efter behov (så dejen er smidig)

Gæren blandes i det lunkne vand, og resten af ingredienserne blandes i (melet til sidst). Bollerne deles i 24 stk. og stilles på en plade. Lad bollerne hæve i 45 min., pensl dem med pisket æg og bag dem i en 225 gr. forvarmet ovn i 7-10 min. God Appetit!

Servering: Uanede muligheder.

Kilde: Fam. Journalen 1997

Anders Lollike

 

 

Birthe's Madside