Birthe's Madside

 

Gulerods-rugboller som brydebrød
Breads, 22 personer
  • 6 dl vand
  • 50 g gær (1 pk)
  • 2 tsk sukker
  • 1½ tsk salt
  • 25 g fedtstof fx 2 spsk olie
  • 1 reven gulerod
  • 250 g rugmel
  • 150 g grahamsmel
  • 600 g hvedemel

Fremgangsmåde som beskrevet i grundopskriften. Formes til 22 boller. Bollerne sættes med ca 1 cm's afstand, så de hæver sammen til et smmenhængende brød. Kan pensles med sammenpisket æg, surmælksprodukt eller kaffe. Bages ved 200° i ca 20 min.

Kilde: "Den nye kogebog" fra Diabetesforeningen

 

 

Birthe's Madside