Birthe's Madside

 

Gulerodsboller 2
ca. 24 boller
  • 5½ dl lunkent vand
  • 50 g gær
  • ½ tsk salt
  • 2 spsk olie
  • 250 g groft revne gulerødder
  • 1½ dl solsikkekerner
  • ca. 1 kg mel
  • æg til pensling

Det hele blandes og æltes godt. Hæver lunt og tildækket med et viskestykke ca. 1 time. Formes til 24 boller, fordelt på 2 plader. Efterhæver 20 min. Bollerne pensles og bages ved 210° i 20 min.

Kilde: Jens Aabenhus

 

 

Birthe's Madside