Birthe's Madside

 

Hjemmebagt pitabrød
8 stk.
  • 25 g gær
  • 2½ dl vand
  • 2 spsk olie
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk honning
  • 400 g hvedemel

Opløs gæren i lunkent vand, tilsæt olie. salt, honning og hvedemel lidt efter lidt. Ælt dejen godt. Lad den hæve lunt i 1 time. Del dejen i 8 stykker. Undgå at ælte dem og rul dem ud til flade pandekager ca. 1cm. tykke. Læg dem på bagepapir og bag dem ved 250 grader i 7 minutter. Når brødene er afkølede, flækkes de og fyldes med salat, og hvad du ellers har lyst til.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 4

 

 

Birthe's Madside